Comer fruta y verdura es realmente bueno para el organismo. Pero, además, fomenta la belleza. Las personas que comen con regularidad este tipo de alimentos tienen un tono de piel más saludable y también un brillo más sano. Lo explica la Asociación Española de Dermatología y Venerología (AEDV) en un interesante artículo en su página web que reproducimos, ya que consideramos que nadie mejor que los especialistas para hablar de este tema.
Si quieres saber qué alimentos son los más beneficiosos para tu piel, sigue leyendo.
Investigadores de la Universidad de St. Andrews en Estados Unidos se propusieron demostrar que comer fruta y verdura fomenta la belleza y, de hecho, aseguran que ese efecto de piel más sana y reluciente se puede lograr en unas semanas puesto que se debe a los carotenoides, pigmentos naranjas y rojos que se encuentran en frutas y verduras.
Estos investigadores decidieron comprobar empíricamente sus teorías con un grupo de estudiantes universitarios. Lo que hicieron fue alimentar a una parte de ellos con muchas frutas y verduras durante mes y medio y restringírselas al resto. Los voluntarios que comieron más frutas y verduras desarrollaron un tono de piel mejor y un brillo más agradable mientras que los que disminuyeron su dosis de frutas y verduras perdieron tono y brillo.
David Perret, principal investigador, quiso recalcar cómo bastaron dos piezas de fruta extra al día para obtener estos resultados, al tiempo que lamentó que actualmente en general no se coman las cantidades adecuadas de estos alimentos.
¿En qué alimentos debemos basar nuestra dieta?
Hay una serie de alimentos que deberiamos tener en cuenta e incluir en nuestra dieta puesto que resultan indispensables para una buena alimentación.
- Vegetales con hojas verdes: aquí se incluyen el repollo, la coliflor, el brócoli o los nabos. Se trata de alimentos ricos en vitamina C, carotinoides y anticancerígenos
- Tomates: son una fuente de licopeno, antioxidante que protege de enfermedades coronarias y cáncer
- Ajo y gengibre: antisépticas, antioxidantes, antibacterianas y también antivirales. Útiles a su vez en el tratamiento de infecciones cutáneas
- Nueces y semillas: ricas en vitamina E, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre y ácidos grasos esenciales como el Omega 3
- Yogur: estimula el sistema inmunológico y también mejora la digestión y la absorción de nutrientes
- Miel: útil para combatir los efectos del envejecimiento, así como para la disminución de la memoria y para la ansiedad
- Sol: ya hemos hablado sobre los efectos del sol. Uno de sus principales beneficios es el aumento de la Vitamina D en la piel, que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas y diabetes
Alimentos que perjudican a nuestra piel
Hemos hablado de los efectos positivos de algunos alimentos, pero también existen otros que perjudican a nuestra piel, haciendo en ocasiones que envejezca antes de tiempo. Los principales alimentos que tienen este efecto en nuestro organismo son:
- Carnes rojas: la carne con exceso de grasa aumenta el colesterol y perjudica a nuestras células, por lo que lo ideal es que tan sólo el 7% de nuestra dieta se base en grasas saturadas
- Embutidos: ricos en grasas saturadas y nitratos, es recomendable reducir su consumo también
- Frituras: contienen un exceso de grasas nocivas que atacan a nuestras células
- Azúcar: produce una inflamación en la capa interna de la piel, que a su vez ocasiona una pérdida de elasticidad. Al favorecer la reducción de la expansión de los vasos sanguíneos dificulta nuestra circulación
- Congelados: sus elevados niveles de fosfato también nos perjudican
